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毎日の子育て、お疲れ様です。
子供の食事作りって、色々悩み事が多いですよね。
幼児食は、離乳食から大人の食事へ移行する重要なステップ。
- 将来大きくなった時に食事を楽しめる子に育ってほしい
- だからこそこの時期を大切に過ごしたい
そんな思いはあっても、現実には次から次へと頭を悩ませる食の問題・・・。
うちの娘は、離乳食完了期までは少食、そして2歳過ぎ頃まではひどい偏食でした。
「何でうちの子は食べないんだろう？」
「私の作り方が悪いのかな？」
と思っているママ、
断言します。
決してママが悪いわけではありません。
乳幼児期は気分や食欲にムラがあって当然なんです。
でも何かしたくて、いても立ってもいられないママの気持ちもわかります。
私も娘の食事の悩みを解決したくて幼児食インストラクターの資格を取ったほどです。
そんなママへ向けて、今回は偏食への具体的な対応策を、現役ママ＋幼児食インストラクターの目線で書いてみました。
間違っても「これを実践して絶対食べさせるんだ！！！」と意気込まないでね。気楽にね！
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Contents
子供（幼児）が食事を食べない！心配なのはエネルギーが足りているかどうか
我が子が少食や偏食などで、食事をとらないことに対してイライラしたこと、ありますか？
そこで一度冷静になって、なんでこんなにイライラするんだろう？と原因を考えてみました。
「こんなに食べないでお腹空かないかな？」
「食事足りてるのかな？」
「ちゃんと大きくなれるかな？」
そう、エネルギー量が足りているか心配なんです。
というわけで、まず幼児期に必要な1日のエネルギー量を調べてみました。
出典：厚生労働省 日本人の食事摂取基準2015年度版
具体的には・・
1～2歳児(男の子)の1日の食事量目安
朝食/230kcal
午前のおやつ/50kcal
昼食/285kcal
午後のおやつ/100kcal
夕食/285kcal
1食あたりのカロリーをみると、なんだそんなもんなんだ・・と思いませんか？
その上で、私が実践した対応策はこちら。
子供（幼児）が食事を食べない！具体的な対応策とは？
対応策1：子どもが喜ぶ見た目にしてみる
まずは興味をひくことから。
- 型抜きを使う
- キャラクターの顔を書くなど
▼時間に余裕があるときは、不器用なりに見た目を気にしてみました
特に型抜きは、割と簡単に見た目を変えられるのでおすすめ。
あとは、おにぎりの海苔をキャラクターものにしてみたり・・。
▼「のりあーと」にお世話になってます
いずれも、食事スタート時の子供のハードルを下げることを意識しました。
対応策2：苦手な食材は細かくしてこっそり混ぜる
王道の手法・・？
とにかくこっそり混ぜます。
【びす子の手抜き育児】
ズボラ飯🍴
玉ねぎ人参ピーマンを
フードプロセッサーに入れて
細かくしたら
ひき肉と合わせて
フライパンで炒める。
カレー粉とケチャップで味付けして
簡単キーマカレー！すぐ火が通る・野菜たっぷり・娘も大好きなので月4回以上登場する🍛離乳食完了期からの定番。
— びす子@手抜き育児の母 (@bisucosuco) October 19, 2018
我が家では主に、
- カレー
- 卵焼き
- ハンバーグ
- 味噌汁
が大活躍。
普段食べない野菜も口に運んでくれることが多かったです。
▼我が家の必需品ブレンダー
対応策3：調理の仕方を工夫してみる
嫌いというより、食べづらくて口から出してしまうこともあるので、そういう場合は調理を一工夫。
調理メモ
葉野菜
繊維があって噛み切りにくい→繊維を断つように切る
薄切り肉
繊維があって食べにくい→野菜を芯にして肉を巻きつける
ひき肉
口の中でバラバラになりやすい→餡に絡める
実践してみたところ、同じ食材なのに調理方法を変えるだけで食べてくれた！ということがよくありました。
対応策3：一緒に調理してみる
一緒にキッチンに立つことで、食に興味がわくことも。
うちの娘はこれで劇的に食事量が増えました。（1歳9ヶ月でキッチンデビューしました）
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いきなり調理させるのは難しいので、お水を張ったボウルで野菜を洗うなど遊びの延長で出来ることから始めました。
また、お気に入りのキャラクターエプロンを用意することで、スイッチが入る子も。
いずれも、子どもがなんとなく料理に興味を持ち始めたかなというタイミングで「やってみる？」と声掛けするのがポイント。
そして、調理の最中は何の食材を使っているのか、食卓に料理を並べる時はさっきの食材が何に変身したのか、伝えてあげてください。
対応策5：同じ栄養価のある食材に置き換える
最終手段、置き換えです！
無理強いすると、本格的にその食材が嫌いになってしまう可能性も・・・。
例えばピーマンが苦手なら、同じβカロテンを含むほうれん草やブロッコリーなどに置き換えます。
そうすることで、「何をしても食べてくれない・・・」という親側の気持ちもリセットできます。
これらは、幼児食インストラクターの勉強をしている時に知りました。
「子供の食事についてもうちょっと調べてみたい！」という時は、食の知識を学べる講座を受講してみるのも手。
子供（幼児）が食事を食べない！そんな時もあると割り切る気持ちも大切
幼児期、特に離乳食期～幼児食前期は、1つの物を執着して食べたり、体調や気分にムラがあるので食べる量が一定しないものです。
地域の保健師さんに相談した時「1週間である程度の量とバランスがとれていればOK」と言ってもらえて、私もほっとしたのを覚えています。
なにより大切なのは
- 食事を作る親が気負いすぎないこと
- 笑顔で食卓を囲むこと
子どもの食事に悩んでいるママに向けて、ここまで対応策を書いてきましたが・・
- 子どもはお腹が空けば食べる
- いつか食べるようになる
と、楽観的になるのもいいんじゃないかなと思っています。
子どものために手を尽くそうとするのはママとしてとっても素晴らしいことだけど、それで育児が辛いと感じてしまうなら、そんなに頑張らなくても大丈夫！！
ご飯作るのしんどかったら納豆ご飯だけの日があってもいいじゃん。
片付ける元気がなかったら家の中散らかっててもいいじゃん。
ぐちゃぐちゃな家の中で
ちっぽけな夕飯を食べながら親子で笑いあって
今日の出来事を話せたらそれでもう満点。— びす子@手抜き育児の母 (@bisucosuco) November 29, 2018
